雲林 || 斗六 || 樂禾火烤牛排專賣店 || Taiwan || Handmade ||

我們規畫了許久，從2013/04便開始找了許多店面，

終於6月初在斗六市的後火車站看中了這間小轉角，

房東知道我們是自已創業，

一開始沒有知名度、沒有Know How 會很辛苦，

所以很樂意的讓我們一開始的租金比原先的店家低一些!!謝謝房東 

由於自行創業，設計、規畫、什麼都自已來!!!

於是客人反應我們才發現店門面設計的很像美語補習班 哈(有像嗎?.....XDDD

為了讓用餐時的空間感足夠，

特意開了很多窗，卻忘記考慮到夏天西曬的問題~~~ Orz

所以歡迎晚上來用餐 (誤?

因為空間十分寬敞，萬一冷氣沒準備好，夏日電費就會很嚇人 >_<

所以我們使用了兩台冷氣 5噸直流冷氣、及3噸變頻冷氣，

師傅說如果人潮比較少的時候，可以用變頻冷氣撐全場哦~

這樣一來可以節省冷氣電費，萬一人多時在將5噸的給他開下去!!!!

果然是好的老師帶你上天堂啊~~~

有經驗的老師傅在配撘時，真的考慮到好多小細節，

連冷氣的管線都以最短路徑，可以省冷媒，電線也藏的很漂亮捏~~

再來就是我們的重頭戲囉!!!

因為用木炭燒烤又想讓大家看得到廚房，

所以我們挑選了超強力靜電抽風機以確保油煙問題~~

但是在和廠商交涉的過程中，發現原來廚房設備談價時，

若是找到最上流的廠商，還要確認是否有含基本安裝、水電配置、風管的價錢…

而我們慘痛的都沒有和廠商確認，所以後來設備運來時，

還另外拜託我們的水電師傅，協助我們安裝!!當然又是另外的花費了!!

如果有想開店的朋友，也會建議您可以找當地的廠商。維修會比較方便迅速些哦! 

美味好吃的餐點當然要配上好坐的椅子囉!!!

我們跑了好多間家具，後來意外在斗南的路上，

發現這間大俗賣家具行，老闆很年輕，聽到小編的年紀要和媽媽一起創業，

整個很豪邁的給我們超好的價錢!!!真的是糾感心a 

而我們還沒開幕前就跑去申請營業登記證，很認真的想為國家建設貢獻一份心力....

不過後來才發現國稅局會依據店裡桌子和餐點價錢來計算營業稅。

但剛開始營業，人客實際來店數、消費金額遠不及國稅局核定的數字，所以蠻辛苦撐著的!!

所以會建議剛開店時，真的要了解一下稅制狀況~~

才不會像小編一樣直直收到政府公文 哈哈哈!!

謝謝我們許多好朋友的支持，在一堆忙亂中，我們總算開幕啦!!